Οι συνταγές της γιαγιάς - Παραδοσιακές συνταγές του Κεμπέκ
Αυτό το βιβλίο μαγειρικής παρέχει επισκόπηση των γαστρονομικών γεύσεων που βρίσκονται στην όμορφη επαρχία του Κεμπέκ, στον Καναδά. Οι παραδοσιακές συνταγές της γιαγιάς μου, δοκιμάστε τις και δείτε!
Εδώ θα βρείτε συνταγές από την περιοχή του Κεμπέκ, που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά από μητέρες που έχουν καθήκον να χρησιμοποιούν σωστά τα προϊόντα της γης. Το Αμπιτίμπι εγκαταστάθηκε στις αρχές του 1900- αυτές οι συνταγές είναι από αυτό το μέρος της χώρας που ονομάζεται βορειοδυτικό Κεμπέκ...
Ιβ Πατρίκ Μπολιέ, Theodora Siafiliou
Ο Ιβ Πατρίκ Μπολιέ είναι Γαλλοκαναδός και ζει στο Κεμπέκ, στο βορειοδυτικό τμήμα της επαρχίας, πιο συγκεκριμένα στο Αμπιτίμπι-Τεμισκαμινγκί, μια περιοχή που βρίσκεται στην καρδιά του καναδικού βόρειου δάσους. Το 1991 παρουσίασε το πρώτο του μυθιστόρημα: "Au passage de la neuvième lune" και έλαβε περιφερειακή αναγνώριση. Δέκα χρόνια αργότερα, ο συγγραφέας έγραψε ένα δεύτερο μυθιστόρημα, το "L'ermitage"", το οποίο έλαβε επίσης μια ωραία αναγνώριση από την υιοθετημένη περιοχή του. Ακολούθησαν έξι διηγήματα. Έκτοτε, έχει αφοσιωθεί στη συγγραφή του επόμενου μυθιστορήματός του, "'Ο Ντάντα λε φου" (Dada le fou), με το οποίο κλείνει ο κύκλος της τριλογίας του Αμπιτίμπι.
